Des hommes d’expérience et de terrain au service de tous les acteurs publics.
Depuis plus de 15 ans, Cantineo conseille sur tout le territoire français les acteurs publics qu’ils soient des collectivités locales, des Ministères, des Crous, des Etablissements publics … pour toutes les problématiques liées à la restauration collective et notamment :
- Etude des modes de gestion, étude de scénarii, étude prospective
- Accompagnement aux consultations de marchés publics (service de restauration, achats de denrées …) ou contrats de concession
- Négociation de fin de contrat de concession
- Diagnostic opérationnel, technique, offre alimentaire, financier, développement durable … et préconisations d’amélioration
- Accompagnement au déploiement des mesures
- Contrôle d’exécution et suivi de marchés, de contrats
- Chaque client bénéficie d’un suivi personnalisé par un responsable de mission dédié d’une part et de toute l’expérience de Cantineo d’autre part.
Cantineo est spécialisé dans les secteurs suivants :
- Cuisine Centrale
- RIE
- Restauration scolaire
- Suivi d’exécution, Contrôle